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Clara y Jaume de la Gastronòmica nos presentan un nuevo Maridaje entre Fogones. Con su manera fácil y divertida de hablar de gastronomía y de vino nos han preparado una receta muy marinera y tradicional, un arroz de pescadores hecho con ingredientes cercanos a su día a día en El Baix Empordà.

Nuevo maridaje entre fogones a cargo de Sergi del Truc de Agramunt. Un pequeño restaurante de cocina catalana actualizada, muy empeñado en trabajar con producto local. Nos cocinará un par de platos de la carta, una caballa curada a la brasa y un kakigori de horchata de postres. ¡Buen provecho!

Nuevo maridaje entre fogones desde Contracorrent Bar de Barcelona, un restaurante de vinos naturales que combinan con un espectacular surtido de platillos para compartir. ¡Buen provecho!

Agrícola Corbera d’Ebre SCCL participa en el Grupo Operativo +EXTROL: Estudio y aplicación de sistemas innovadores de extracción de aceite de oliva.

La primavera ha llegado cargada de reconocimientos para los vinos de la Agrícola Corbera d’Ebre.

En esta ocasión, el Maridaje entre fogones corre a cargo de la bloguera gastronómica Silvia Tarragona de ChupChupChup. Siguiendo su ideario de compartir recetas basadas en cocina natural y sin complicaciones, nos preparará una sopa de alcachofas al curry y una compota de pera. ¡Buen provecho!

La bloguera gastronómica y instagramer Sue Moya nos prepara un par de recetas que grabamos en el Espacio Chef Caprabo. Unos deliciosos canelones de mar y montaña y un “bull” de chocolate. Espectaculares!

Moha Quach, chef del restaurante El Terrat de Tarragona nos preparará un cremoso de cebolla asada con huevo y alcachofa.

Nuevo Maridaje entre fogones desde la vermutería La Tafanera del Pàmpol de Rubí. Albert y Mar nos deleitarán con sus especialidades: conservas y aceitunas italianas, los ahumados del Cantábrico, pinchos y gildas del País Vasco y, por último, uno de sus platos estrella, el arenque.

Èric Ochoa del restaurante la Destil·leria de Gironella nos preparará una costilla de Ral de Avinyó a baja temperatura y con un adobo especial, acompanyada de una berenjena flambeada con mostaza.

En un pequeño rincón del Berguedà encontramos el Castell de la Pobla de Lillet, el primer hotel para adultos de la comarca con una cocina donde disfrutar de una experiencia gastronómica singular. Álvaro nos deleitará con un salmorejo para chuparse los dedos!

El pasado 11 de junio se celebró la sexta edición del vino solidario ‘Sense Límits’, recuperando la fiesta “Si tu ajudes, tots sumem!”, que en los últimos dos años no se pudo celebrar a causa de la Covid-19.

El pasado 7 de mayo celebramos la primera edición de la Festa de la Clotxa, un encuentro rodeado de viñedos, de vinos de la cooperativa, de gente que amamos el mundo del vino y de una comida tradicional de nuestras tierras.

En el barrio de Poblenou de Barcelona encontramos Can Culleres, un restaurante muy especial con un comedor que quiere evocar el pasado industrial de la zona para mantenernos fieles y resguardados en los recuerdos familiares y la memoria colectiva. Buen provecho!

En medio del barrio del Poble Sec, en Barcelona, ​​encontramos un pequeño bar/restaurante con mucha solera. El Carro Gros. ¡Allí nos espera Audald para hacernos un plato con el que seguro nos chuparemos los dedos!

¡Descúbrelos en nuestra tienda online y date prisa, nada mejor para compartir la alegría primaveral con buena compañía y unos vinos bien fresquitos de la Agrícola de Corbera d’Ebre!

Esta primavera llegan novedades a la Agrícola de Corbera. Estrenamos el nuevo packaging para las bolsas de frutos secos.

Una receta de pasta fácil, rápida y sabrosa acompañada de una salsa boloñesa con vegetales. Un plato muy equilibrado y saludable con un postre final muy goloso: pera al vino.

¡Qué sería de la cocina catalana sin el bacalao que forma parte de nuestra tradición culinaria con recetas a cuál más deliciosa! Esta que propone April de April’s Kitch, ¡es de lo más suculenta! Y para empezar, una buena ensalada que nos preparará para disfrutar de este plato!

El mes de noviembre ha marcado el inicio de la campaña de la cosecha de las aceitunas de la variedad empeltre. Una campaña excelente en cantidad y calidad de los aceites.

Durante el año 2021 hemos recibido una serie de premios que nos han hecho mucha ilusión, en el marco de los Premios Vinari 21 y en el concurso de vinos de la 189 Edición de la Fira de Mora la Nova.

Pocas recetas hay que no gusten a todo el mundo como es el caso del fricandó, y con el toque de las aceitunas, qué os vamos a decir… ¡probadlo a hacer que lo repetiréis!

Todo un clásico de la cocina catalana, un plato sabroso y reconfortante para recibir los primeros fríos de otoño. La receta que nos propone Jordi es con tomate que es tal y como la hacían su madre y abuela de quienes heredó la receta. ¡Seguro que os chuparéis los dedos!

Este año la vendimia empezó el día 6 de septiembre con una buena previsión de cosecha y de calidad, a pesar de algunas inclemencias del tiempo.

La cocina de Pappa Sven, con Nina Olsson, Kroppkakor, una receta que nos llega desde Suecia, sabrosa y consistente, ¡para calentar el cuerpo en los días de frío!

Moha Quach del Terrat Restaurant de Tarragona nos explica cómo preparar un pollo de pasto con textura de berenjena y avellana.

Hace casi un año empezamos un proyecto que nos entusiasma. Queríamos aportar nuestro granito de arena dando a conocer la variedad de productos y la gran riqueza gastronómica de nuestro territorio y, sobre todo, que la gente se lo pasara bien mientras preparaba una buena comida.

La cocina de Javier Sánchez. Pies de cerdo deshuesados con romesco de ras el hanout y torreznos. Llega la alta cocina de barrio a nuestro Maridajes, concretamente del barrio de Santa Coloma de Gramenet, ¡una receta extraordinaria!

L’Home Peix Parellada 2020 (DO Terra Alta) ha obtenido el premio Vinari Or en la IX edición de los Premis Vinari 2021 en la categoría de mejores vinos jóvenes de Cataluña.

El pasado 12 de junio presentamos la quinta edición del vino solidario “Sense Límits”, recuperando la fiesta ¡Todos Sumamos!

La cocina de Xavi y Lluisma de Entrevins. Hígados de pollo con pasas y piñones

El pasado 12 de junio presentamos la quinta edición del vino solidario “Sense Límits”, recuperando la fiesta ¡Todos sumamos!, que el año pasado no se pudo celebrar debido a la COVID-19 y que este año se ha visto limitada a un aforo de 200 personas.

La Cisqueta de Corbera, garnacha blanca 2019, medalla de oro en la novena edición del Concurso Internacional Grenaches du Monde.

Maridajes entre fogones, la cocina del Llepadits con Anna Genís. Un guiso marinero muy sabroso, típico de Vilanova y la Geltrú. ¡Para mojar pan!

Maridajes entre fogones. La cocina del restaurante la Artesana de Rubí con Pau Barceló. ¡Tres platos para compartir una comida y poderlos disfrutar todos! ¡Difícil decir cuál es el más delicioso!

La tierra labrada, la cooperación, el producto de proximidad y el pueblo son los valores que identifican nuestra cooperativa.

Si os gustan los escabeches, esta sorprendente receta de Gloria Mohedano de No tot són postres os encantará. ¡Un toque cítrico que no os dejará indiferentes!

La Cuina del Casal Municipal de Corbera d’Ebre, con María Borràs
Ensalada de sepia, paletilla de cabrito y hojas de borraja
¡Un menú para chuparse los dedos!

La nieve de estos días en la Terra Alta lo ha cubierto todo dejando imágenes íntimas en un paisaje que ya de por sí es espectacular

Maridaje entre fogones. ¡Una receta dulce y solidaria con el vino “Sense Límits”!

El 26 de noviembre fue declarado Día Mundial del Olivo por la UNESCO

Olga Casanova nos ha preparado un pollo asado con manzanas, ciruelas y piñones que marida muy bien con el Quatre Vint brisat de l’Agrícola Corbera d’Ebre

En el 2007, la Asamblea General de las Naciones Unidas declaró oficialmente el 15 de octubre como el Día Internacional de la Mujer Rural.

El vino solidario “Sense Límits” protagonista de un vídeo con la participación de destacadas personalidades del mundo de la música, del vino y de la gastronomía.

El aceite de oliva virgen extra Miralls cambia su formato y las etiquetas con un diseño más actual y significativo

Us presentem el videoclip de la cançó Tots Sumem!, realitzada per al vi solidari Sense Límits.

Elaborat per la Cooperativa Agrícola de Corbera d’Ebre, el Sense Límits és el vi solidari la recaptació del qual es destina integrament a l’Associació Jeroni de Moragas.

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