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Clara y Jaume de la Gastronòmica nos presentan un nuevo Maridaje entre Fogones. Con su manera fácil y divertida de hablar de gastronomía y de vino nos han preparado una receta muy marinera y tradicional, un arroz de pescadores hecho con ingredientes cercanos a su día a día en El Baix Empordà.

Nuevo maridaje entre fogones a cargo de Sergi del Truc de Agramunt. Un pequeño restaurante de cocina catalana actualizada, muy empeñado en trabajar con producto local. Nos cocinará un par de platos de la carta, una caballa curada a la brasa y un kakigori de horchata de postres. ¡Buen provecho!

Nuevo maridaje entre fogones desde Contracorrent Bar de Barcelona, un restaurante de vinos naturales que combinan con un espectacular surtido de platillos para compartir. ¡Buen provecho!

En esta ocasión, el Maridaje entre fogones corre a cargo de la bloguera gastronómica Silvia Tarragona de ChupChupChup. Siguiendo su ideario de compartir recetas basadas en cocina natural y sin complicaciones, nos preparará una sopa de alcachofas al curry y una compota de pera. ¡Buen provecho!

La bloguera gastronómica y instagramer Sue Moya nos prepara un par de recetas que grabamos en el Espacio Chef Caprabo. Unos deliciosos canelones de mar y montaña y un “bull” de chocolate. Espectaculares!

Moha Quach, chef del restaurante El Terrat de Tarragona nos preparará un cremoso de cebolla asada con huevo y alcachofa.

Nuevo Maridaje entre fogones desde la vermutería La Tafanera del Pàmpol de Rubí. Albert y Mar nos deleitarán con sus especialidades: conservas y aceitunas italianas, los ahumados del Cantábrico, pinchos y gildas del País Vasco y, por último, uno de sus platos estrella, el arenque.

Èric Ochoa del restaurante la Destil·leria de Gironella nos preparará una costilla de Ral de Avinyó a baja temperatura y con un adobo especial, acompanyada de una berenjena flambeada con mostaza.

En un pequeño rincón del Berguedà encontramos el Castell de la Pobla de Lillet, el primer hotel para adultos de la comarca con una cocina donde disfrutar de una experiencia gastronómica singular. Álvaro nos deleitará con un salmorejo para chuparse los dedos!

En el barrio de Poblenou de Barcelona encontramos Can Culleres, un restaurante muy especial con un comedor que quiere evocar el pasado industrial de la zona para mantenernos fieles y resguardados en los recuerdos familiares y la memoria colectiva. Buen provecho!