Etiqueta: maridajes

IMG post - Maridaje entre fogones con El Terrat

22 noviembre, 2022

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Maridaje entre fogones con El Terrat

Moha Quach, chef del restaurante El Terrat de Tarragona nos preparará un cremoso de cebolla asada con huevo y alcachofa.

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IMG post - Maridaje con La Tafanera del Pàmpol

30 agosto, 2022

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Maridaje con La Tafanera del Pàmpol

Nuevo Maridaje entre fogones desde la vermutería La Tafanera del Pàmpol de Rubí. Albert y Mar nos deleitarán con sus especialidades: conservas y aceitunas italianas, los ahumados del Cantábrico, pinchos y gildas del País Vasco y, por último, uno de sus platos estrella, el arenque.

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IMG post - Maridajes entre fogones con La Destil·leria

29 julio, 2022

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Maridajes entre fogones con La Destil·leria

Èric Ochoa del restaurante la Destil·leria de Gironella nos preparará una costilla de Ral de Avinyó a baja temperatura y con un adobo especial, acompanyada de una berenjena flambeada con mostaza.

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IMG post - Maridajes entre fogones con El Castell

18 julio, 2022

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Maridajes entre fogones con El Castell

En un pequeño rincón del Berguedà encontramos el Castell de la Pobla de Lillet, el primer hotel para adultos de la comarca con una cocina donde disfrutar de una experiencia gastronómica singular. Álvaro nos deleitará con un salmorejo para chuparse los dedos!

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4 julio, 2022

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Maridajes entre fogones con Can Culleres

En el barrio de Poblenou de Barcelona encontramos Can Culleres, un restaurante muy especial con un comedor que quiere evocar el pasado industrial de la zona para mantenernos fieles y resguardados en los recuerdos familiares y la memoria colectiva. Buen provecho!

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28 abril, 2022

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Maridajes entre fogones con El Carro Gros

En medio del barrio del Poble Sec, en Barcelona, ​​encontramos un pequeño bar/restaurante con mucha solera. El Carro Gros. ¡Allí nos espera Audald para hacernos un plato con el que seguro nos chuparemos los dedos!

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IMG post - Maridajes entre fogones con Mescladís

8 marzo, 2022

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Maridajes entre fogones con Mescladís

Una receta de pasta fácil, rápida y sabrosa acompañada de una salsa boloñesa con vegetales. Un plato muy equilibrado y saludable con un postre final muy goloso: pera al vino.

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IMG post - Maridajes entre fogones con April de April’s Kitch

28 enero, 2022

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Maridajes entre fogones con April de April’s Kitch

¡Qué sería de la cocina catalana sin el bacalao que forma parte de nuestra tradición culinaria con recetas a cuál más deliciosa! Esta que propone April de April’s Kitch, ¡es de lo más suculenta! Y para empezar, una buena ensalada que nos preparará para disfrutar de este plato!

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IMG post - Maridajes entre fogones con Xavi Soriano de FlavorCook

30 noviembre, 2021

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Maridajes entre fogones con Xavi Soriano de FlavorCook

Pocas recetas hay que no gusten a todo el mundo como es el caso del fricandó, y con el toque de las aceitunas, qué os vamos a decir… ¡probadlo a hacer que lo repetiréis!

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IMG post - Maridajes entre fogones con Jordi Canals de Retalls de Cuina

2 noviembre, 2021

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Maridajes entre fogones con Jordi Canals de Retalls de Cuina

Todo un clásico de la cocina catalana, un plato sabroso y reconfortante para recibir los primeros fríos de otoño. La receta que nos propone Jordi es con tomate que es tal y como la hacían su madre y abuela de quienes heredó la receta. ¡Seguro que os chuparéis los dedos!

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