Volver

6 noviembre, 2020

Maridajes entre fogones

IMG post - Maridajes entre fogones

Nos gusta comer bien, la buena cocina, ¡y el buen vino!

 

Así que no os extrañe esta nueva aventura que emprendemos y que queremos compartir. Iniciamos una sección de Maridajes entre fogones donde os iremos presentando recetas fáciles, tradicionales, innovadoras, algunas más elaboradas que otras; tendremos un poco de todo pero, sobre todo, serán buenísimas!

Y os las explicarán las personas protagonistas removiendo entre los fogones, amigas y amigos que han hecho de la cocina su pasión, con videos donde irán enseñando, paso a paso, cómo cocinar platos saludables.

Queremos que os divirtáis y que disfrutéis de la riqueza de productos que tenemos en el territorio, de sus sabores, aromas y colores, así que vamos, manos a la cocina y, ¡buen provecho!

La Cuina de l’Olga con Olga Casanova
Pollo asado con manzanas y ciruelas

Ingredientes
1 pollo o sólo muslos
4 ajos
Una copa de vino rancio «Lo Serio»
2 cebollas medianas cortadas
2 manzanas (sin piel y cortadas)
Ciruelas (3 por persona o según su gusto)
Un puñado bien abundante de piñones
Unos granos de pimienta negra
Un fondo generoso de aceite de oliva virgen extra de la variedad empeltre «Miralls»
Sal y pimienta

Maridaje: recomendamos que acompañéis este plato con el “Quatre Vint brisat”

 

Tags relacionados

Vinos