Etiqueta: Maridatges
30 novembre, 2021
MaridatgesMaridatges entre fogons amb en Xavi Soriano de FlavorCook
Poques receptes hi ha que no agradin a tothom com és el cas del fricandó, i amb el toc de les olives, què us hem de dir… proveu-lo a fer que el repetireu!
2 novembre, 2021
MaridatgesMaridatges entre fogons amb en Jordi Canals de Retalls de Cuina
Tot un clàssic de la cuina catalana, un plat saborós i reconfortant per rebre els primers freds de la tardor. La recepta que ens proposa en Jordi és amb tomàquet que és tal com ho feien la seva mare i àvia de qui va heretar-ne la recepta. Segur que us en llepareu els dits!
1 octubre, 2021
MaridatgesMaridatges entre fogons. La cuina de Pappa Sven
La cuina de Pappa Sven, amb Nina Olsson, Kroppkakor, una recepta que ens arriba des de Suècia, saborosa i consistent, per escalfar el cos en dies de fred!
30 agost, 2021
MaridatgesMaridatges entre fogons. La cuina d’en Moha Quach
En Moha Quach del Terrat Restaurant de Tarragona ens explica com preparar un pollastre de pastura amb textura d’albergínia i avellana.
10 agost, 2021
MaridatgesMaridatges entre fogons: cuina de proximitat i bons vins per maridar
Fa gairebé un any va començar un projecte molt engrescador. Volíem aportar el nostre granet de sorra donant a conèixer la varietat de productes i la gran riquesa gastronòmica del nostre territori i, sobretot, que la gent s’ho passes bé mentre preparava un bon àpat
30 juliol, 2021
MaridatgesMaridatges entre fogons. La cuina d’en Javier Sánchez
La cuina d’en Javier Sánchez. Peus de porc desossats amb romesco de ras el hanout i cotnes. Arriba l’alta cuina de barri al nostre Maridatges, concretament del barri de Santa Coloma de Gramenet, una recepta extraordinària!
30 abril, 2021
Maridatges VinsMaridatges entre fogons, la cuina de l’Artesana
La cuina del restaurant l’Artesana de Rubí amb Pau Barceló. Tres plats per compartir un àpat i poder-los gaudir tots! Difícil dir quin és més deliciós!
26 març, 2021
Maridatges Oli d'olivaMaridatges entre fogons, la cuina de No tot són postres
Si us agraden els escabetxos, aquesta sorprenent recepta de la Glòria Mohedano de No tot són postres us encantarà. Un toc cítric que no us deixarà indiferents!
26 febrer, 2021
Maridatges Oli d'oliva VinsMaridatges entre fogons. La cuina del Casal
La Cuina de la Maria Borràs del Casal Municipal de Corbera d’Ebre
Amanida de sèpia, espatlleta de cabrit i fulles de borraina. Un menú per llepar-se els dits!
17 desembre, 2020
Maridatges Oli d'oliva Vi solidariMaridatges entre fogons. Pastís de crema de garnatxa blanca
Maridatge entre fogons. Una recepta dolça i solidària amb el vi “Sense Límits”