30 desembre, 2022
La bloguera gastronòmica i instagramer Sue Moya ens prepara un parell de receptes que vam enregistrar a L’Espai Chef Caprabo. Uns deliciosos canelons de mar i muntanya i un bull de xocolata. Espectaculars!
Ingredients:
CANELONS
Pasta de lasanya
1 Ceba tendra
1 Gra d’all
2 Botifarres fresques
1/2 Culleradeta de gingebre
Un pessic de caiena
Una mica de julivert
Un raig de salsa de soja
2 Cullerades de mató
Un grapat d’avellanes
8 Gambons
3 Cullerades d’AOVE
Cibulet
BULL DE XOCOLATA
100 g Galetes
40 g Nous o avellanes
70 g Xocolata fondant per a postres -50% cacau
50 g Mantega
1 Ou
Sucre glas
SALSA TOFEE AMB ALL I SOJA
1 Gra d’all
100 g Sucre
45 g Mantega sense sal
70 g Crema de llet
12 g Salsa de soja
Avellanes
Maridatge recomanat: La Muntera.
Bon profit!!