Maridatge entre Fogons amb La Gastronòmica

La Clara i en Jaume de La Gastronòmica ens presenten un nou Maridatge entre Fogons. Amb la seva manera fàcil i divertida de parlar de gastronomia i de vi ens han preparat una recepta molt marinera i tradicional, un arròs de pescadors fet amb ingredients propers al seu dia a dia al Baix Empordà.

Ingredients:

ARRÒS DE PESCADORS

Gamba de Palamós
Canana de Palamós
Gatet (Peix gat)
Musclos del Delta de l’Ebre
Arròs de Pals
Oli d’oliva verge extra “Miralls”
Pèsols
Nyora
Alls
Cebes de Figueres

Maridatge recomanat: Quatre Vint brisat