Maridatges entre fogons

Ens agrada menjar bé, la bona cuina i el bon vi!

Així que no us estranyi aquesta nova aventura que emprenem i que volem compartir. Iniciem una secció de Maridatges entre fogons on us anirem presentant receptes fàcils, tradicionals, innovadores, algunes més elaborades que d’altres; tindrem una mica de tot però, sobretot, seran boníssimes!

I us les explicaran les persones protagonistes remenant entre els fogons, amigues i amics que han fet de la cuina la seva passió, amb vídeos on aniran ensenyant, pas a pas, com cuinar plats saludables.

Volem que us divertiu i que gaudiu de la riquesa de productes que tenim al territori, dels seus sabors, aromes i colors, així que som-hi, mans a la cuina i bon profit!

La Cuina de l’Olga amb Olga Casanova
Pollastre rostit amb pomes i prunes

Ingredients
1 pollastre o només cuixes
4 alls
Una copa de vi ranci “Lo Serio”
2 cebes mitjanes tallades
2 pomes (sense pell i tallades)
Prunes ( 3 per persona o segons el vostre gust)
Un grapat ben abundant de pinyons
Uns granets de pebre negre
Un bon raig d’oli d’oliva verge extra de la varietat empeltre “Miralls”
Sal i pebre

Maridatge: recomanem que acompanyeu aquest plat amb el “Quatre Vint brisat”