
4 juliol, 2022
RAVIOLI D’ÀNEC, CEPS I FOIE
Can Culleres és el projecte de vida que ens retorna a l’origen, al barri del Poblenou. Fan una cuina elaborada i honesta amb aliments frescos de qualitat. En els seus plats conviuen productes i sabors arrelats en la nostra tradició amb elaboracions creatives i innovadores.
En Jordi Asensio ens ha elaborat per aquest maridatge entre fogons uns raviolis d’ànec, ceps i foie, per llepar-se el dits!
Maridatge: recomanem maridar aquest plat amb el vi La Muntera (carinyena)
Bon profit!