{"id":1756,"date":"2022-07-18T10:30:10","date_gmt":"2022-07-18T08:30:10","guid":{"rendered":"https:\/\/agricolacorbera.com\/?p=1756"},"modified":"2022-07-18T10:32:41","modified_gmt":"2022-07-18T08:32:41","slug":"maridajes-entre-fogones-con-el-castell-de-la-pobla-de-lillet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agricolacorbera.com\/es\/maridajes-entre-fogones-con-el-castell-de-la-pobla-de-lillet\/","title":{"rendered":"Maridajes entre fogones con El Castell"},"content":{"rendered":"<p><strong>SALMOREJO TRADICIONAL CON AT\u00daN CONFITADO CON HIERBAS DEL CATLLAR\u00c0S, TOMATES CHERRY Y ALMENDRAS CRUJIENTES AL VINAGRE DE JEREZ<\/strong><\/p>\n<p>En un peque\u00f1o rinc\u00f3n del Bergued\u00e0 encontramos el Castell de la Pobla de Lillet, el primer hotel para adultos de la comarca con una cocina donde disfrutar de una experiencia gastron\u00f3mica singular. \u00c1lvaro nos deleitar\u00e1 con un salmorejo para chuparse los dedos!<\/p>\n<p><strong>Ingredientes para cuatro personas<\/strong><\/p>\n<p><strong>Para el salmorejo<br \/>\n<\/strong>1,5 kg tomate pera pelado<br \/>\n1 rebanada de pan de pay\u00e9s tostado<br \/>\n1 diente de ajo sin el germen<br \/>\n100 g de aceite de oliva virgen Miralls de la variedad arbequina<br \/>\nSal y vinagre de vino tinto<\/p>\n<p><strong>Para los tomatitos Cherry<br \/>\n<\/strong>3 tomates Cherry por raci\u00f3n<br \/>\n50 g de aceite de oliva virgen Miralls de la variedad arbequina<br \/>\nHierbas varias<br \/>\n1 diente de ajo laminado<\/p>\n<p><strong>Para el at\u00fan en manteca<br \/>\n<\/strong>200 g de lomo de at\u00fan<br \/>\nHierbas varias<br \/>\n300 g de manteca de cerdo ib\u00e9rico<br \/>\n1 diente de ajo<\/p>\n<p><strong>Para las almendras<br \/>\n<\/strong>Almendra marcona de la Agr\u00edcola Corbera d\u2019Ebre<br \/>\nAceite de oliva virgen Miralls de la variedad arbequina<br \/>\nVinagre de vino tinto de la Agr\u00edcola Corbera d\u2019Ebre<br \/>\nSal<\/p>\n<p><strong>Maridaje recomendado<br \/>\n<\/strong>L\u2019Home Peix. Rosado.<\/p>\n<p><iframe title=\"Maridatge entre fogons amb el Castell de la Pobla de Lillet\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/-SU344gabS8?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>SALMOREJO TRADICIONAL CON AT\u00daN CONFITADO CON HIERBAS DEL CATLLAR\u00c0S, TOMATES CHERRY Y ALMENDRAS CRUJIENTES AL VINAGRE DE JEREZ En un<a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/agricolacorbera.com\/es\/maridajes-entre-fogones-con-el-castell-de-la-pobla-de-lillet\/\">Llegir M\u00e9s<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":1758,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[85,83],"tags":[95,97],"class_list":["post-1756","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-maridajes","category-maridatges-es","tag-maridajes","tag-maridatges-es"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/agricolacorbera.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1756","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/agricolacorbera.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/agricolacorbera.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agricolacorbera.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agricolacorbera.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1756"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/agricolacorbera.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1756\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1763,"href":"https:\/\/agricolacorbera.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1756\/revisions\/1763"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agricolacorbera.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1758"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/agricolacorbera.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1756"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/agricolacorbera.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1756"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/agricolacorbera.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1756"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}