Categoria: Maridatges

El Bar Bodega Chiqui assorteix de vi, tapes de conserves i entrepans als veïns i veïnes del barri de Sant Antoni de Barcelona des de 1959. La Sònia, neta dels fundadors, i en Douglas han decidit incorporar el sushi a la carta nocturna del local, una cuina que també marida amb els vins de l’Agrícola Corbera d’Ebre.

Des del Vallès Occidental ens arriba una nova proposta de Maridatge entre Fogons amb l’Origen del vi, un bistró de Terrassa que acull amants del bon beure i del bon menjar. Situat a un local privilegiat que recull el testimoni industrial de la ciutat, l’Alba i en Guille ens presenten un plat maridat amb la Cisqueta de Corbera.

Ben bé en mig de Sant Cugat del Vallès, a tocar del Monestir, trobem un restaurant petit i acollidor on podem tascar productes de qualitat, amb una selecció de vins molt acurada. Entre ells el nostre vi L’Alternatiu de Corbera. Un gran vi per maridar amb els millors àpats.

En Fredi Bassal ens presenta un nou Maridatge entre Fogons. Vinus&Brindis una botiga de vins del carrer Calaf de Barcelona, amb més de 200 referències, podem menjar unes excel·lents tapes acompanyades dels nostres vins de l’Agrícola.

La Clara i en Jaume de La Gastronòmica ens presenten un nou Maridatge entre Fogons. Amb la seva manera fàcil i divertida de parlar de gastronomia i de vi ens han preparat una recepta molt marinera i tradicional, un arròs de pescadors fet amb ingredients propers al seu dia a dia al Baix Empordà.

Ja tenim el nou maridatge entre fogons a cura del Sergi del Truc d’Agramunt. Un petit restaurant de cuina catalana actualitzada, molt capficat en treballar amb producte local. Ens cuinarà un parell de plats de la carta, un verat curat a la brasa i un kakigori d’orxata de postres. Bon profit!

Nou Maridatge entre fogons des del Contracorrent Bar de Barcelona, un restaurant de vins naturals que combinen amb un espectacular ventall de platets per compartir. Bon profit!

La primavera ha arribat carregada de reconeixements per als vins de l’Agrícola Corbera d’Ebre.

En aquesta ocasió, el Maridatge entre fogons és a càrrec de la bloguera gastronòmica Silvia Tarragona de ChupChupChup. Seguint el seu ideari de compartir receptes basades en cuina natural i sense complicacions, ens prepararà una sopa de carxofes al curri i una compota de pera. Bon profit!

La bloguera gastronòmica i instagramer Sue Moya ens prepara un parell de receptes que vam enregistrar a L’Espai Chef Caprabo. Uns deliciosos canelons de mar i muntanya i un bull de xocolata. Espectaculars!